গ্যালাক্টো অলিগোস্যাকচারাইড ইনফ্যান্ট ফর্মুলা
      
                মিষ্টি সুক্রোজ 30-40%, এবং মিষ্টি নরম এবং বিশুদ্ধ।
একই চিনির সামগ্রীর অধীনে (75 ব্রিক্স), জিওএসের সান্দ্রতা সুক্রোজের চেয়ে কিছুটা বেশি।
উচ্চ তাপমাত্রা এবং অ্যাসিড পরিস্থিতিতে জিওএস তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডগুলি হাইড্রোস্কোপিক।
এটি ভাল গরম, রঙিনতা এবং স্টোরেজ স্থায়িত্ব আছে।
গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডগুলির জলের ক্রিয়াকলাপ সুক্রোজের মতো।
ভাল অ্যাসিড তাপ স্থায়িত্ব, টেক্সচার এবং স্বাদ।
জিঅ্যালাক্টো-অলিগোস্যাকারাইডস (জিওএস)সেগুলিস্বাভাবিকভাবেপিসাথেপ্রেরিত সজ্জাশস্ত্রেমত মসুর ডাল, ছোলা এবং মটরশুটি।থেকেমি করাসায়নিক দৃষ্টিকোণ, GOSsসেগুলিরূপএবংd হিসাবেপ্রসারণ পণ্যthroউফ ল্যাকটোজ ট্রান্সগ্যাল্যাক্টোসাইলেজ, উইটিজ প্রোceএসএস সুবিধাজনকβ-galactosidase দ্বারা।মহয় পুনরায়এসিটিআইonফলাফল কঅণু গহারাকটিerized দ্বারা পরিবর্তনশীল ডিগ্রীs β-গ্লাইকোসিডিক সংযোগের, উদ্ভূত froমি nউমিএবংঅডাকশনউs অবস্থানযেগ্যালাকটোজ চেইন পারেundএবংআরজিও হাইড্রোলিবোন কএনডি তমeপ্রাকsএনসে এরশাখা গ্লুকোজ অবশিষ্টাংশ.
বৈশিষ্ট্য
এর মাধুর্যগালাগটিoঅলিগোsaডব্লিউজশুষ্কএবংs (জিওএস) হয়প্রায় 30-40% সুক্রোজের, একটি অফার করেনরম এবং বিশুদ্ধ স্বাদ.
ng কোষ্ঠকাঠিন্য।তমকএর চিনির পরিমাণ75 ব্রিক্স,জিওএসএখiবিটএকটু বেশিভিসকোসিটিy compকলাল টিo সুক্রোজ।
তারাউচ্চ তাপমাত্রার অধীনে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীলs এবং অ্যাসিডiগ গশর্তাবলী
Galactooligosaccharideহাইগ্রোস্কোপিক হয়, প্রদান করা ভাল তাপ রঙিনতা এবং স্টোরেজ স্থায়িত্ব।
তাদেরজল কার্যকলাপঘনিষ্ঠভাবে যে মেলেএরসুগসাথেosই,কnd টিতিনিy নিয়ন্ত্রণ প্রভাবএসএস মিশ্রণ excellen উৎকৃষ্টটি অ্যাসিড তাপ স্থিতিশীলতা, টেক্সচার, এবং স্বাদ।
ফাংশন
ডুeটিo তাদেরঅনন্যগ্লাইকোসাইডিক বন্ডকনফিগারেশন, গ্যালাক্টো-অলিগোস্যাকারাইডসঅনেকাংশেডব্লিউএটাhstand লালা এবং অন্ত্রের পাচক এনজাইম দ্বারা হাইড্রোলাইসিস।কsprebiotics, তারাসেগুলিঅ-ঘiজিএবংস্থির খাদ্য উপাদান যা পরিবেশন করেহিসাবেসুখsটিহারs হোস্ট জন্য bঅ্যাক্টেরিয়া, উদ্দীপিতir কোলনে বৃদ্ধি এবং কার্যকলাপ।এইবৃদ্ধিঅণুজীবকার্যকলাপনেতৃত্ব দেয় টিo বিভিন্নখএবংনেচiগial oউটিআসে, হয়সরাসরিথেকে ব্যাকটেরিয়া বা পরোক্ষভাবেতমরুগh এর উৎপাদনস্বল্প-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডnরিএনজি গাঁজনদ্যse প্রভাবঅন্তর্ভুক্তeউন্নতবন্ধced অনাক্রম্য ফাংশন,উন্নতঅপরিহার্য পুষ্টির শোষণ, এবং নির্দিষ্ট ভিটামিনের সংশ্লেষণ। -Encoউরাগe দ্যজিঅডাকশনডব্লিউটিজ বাইফিডোব্যাক্টেরএবংরিক otile দমনiএনজি পিসাথেওএলiফেরাটিওn এরজকrmful বাগতেরিক
- এনএইচএনকnce intএবংsটিঅন্ততম ফাংশন, খoost iএমএমইউniটিyএবং জএবংএলপি যোগ করা হয়েছেএবংvউএবংএনটি রোগ
-নিম্ন রক্তসুজিআর স্তরএবং কমাতেচoলেস্টারol, তৈরি করাটিজএবংমিএকটি iডিকl পছন্দএবং চoসাথে ভিতরেdivdউকlডায়াবেটিস সহ
-Dইসিসাথেএবংase লিকএবংলিহুড মৌখিক আলসারেরs
-প্রোটএবংগt দাঁতের ক্ষয়ের বিরুদ্ধে
-সুবিধাটিএeপ্রোএবংceসুবিধাজনক

 
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                        


 
                   
                   
                   
                   
                  