চীনের চিনি-মুক্ত সুইটনার বাজার দ্রুত সম্প্রসারিত হচ্ছে, প্রাকৃতিক উপাদানগুলি নতুন ট্রেন্ড হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে
ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সচেতনতা এবং চিনি-হ্রাস নীতির নির্দেশনার সাথে সাথে, চীনের চিনি-মুক্ত মিষ্টির বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। শিল্প তথ্য দেখায় যে ২০২৩ সালে দেশীয় চিনি-মুক্ত মিষ্টির বাজার ১০ বিলিয়ন ইউয়ান ছাড়িয়ে গেছে, টানা তিন বছর ধরে গড়ে বার্ষিক বৃদ্ধির হার ১৫% ছাড়িয়েছে। এরিথ্রিটল, স্টেভিয়া গ্লাইকোসাইড এবং মোগ্রোসাইডের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টির বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, ধীরে ধীরে বাজারের ভূদৃশ্য পরিবর্তন হচ্ছে, যা পূর্বে অ্যাসপার্টাম এবং সুক্রালোজের মতো সিন্থেটিক মিষ্টির দ্বারা প্রভাবিত ছিল।
বাজারের প্রবৃদ্ধি মূলত নীতিগত সহায়তা এবং ভোক্তা চাহিদা উভয়ের দ্বারা পরিচালিত হয়। "জাতীয় পুষ্টি পরিকল্পনা" এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য বিষয়ক নীতির মতো জাতীয় উদ্যোগগুলি খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ফর্মুলা আপগ্রেডকে ত্বরান্বিত করেছে, যার ফলে চিনি-মুক্ত এবং কম চিনিযুক্ত পণ্যের বিভাগগুলিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটেছে। একই সময়ে, ওজন ব্যবস্থাপনা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের উপর ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের মনোযোগ, বিশেষ করে তরুণ জনসংখ্যার মধ্যে, চিনি-মুক্ত পানীয় এবং শূন্য-চিনিযুক্ত খাবারের টেকসই চাহিদা বাড়িয়েছে।
বর্তমানে, দেশীয় কোম্পানিগুলি জৈব-গাঁজন এবং উদ্ভিদ নিষ্কাশনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতির মাধ্যমে এরিথ্রিটলের মতো বিভাগে বিশ্বব্যাপী সরবরাহ সুবিধা অর্জন করেছে। নেতৃস্থানীয় উদ্যোগগুলি স্বাদ উন্নত করতে, খরচ কমাতে এবং পণ্যের অভিযোজনযোগ্যতা বাড়াতে মিশ্রিত মিষ্টি তৈরি করছে।
