ওজন ব্যবস্থাপনা দ্রবণীয় ফাইবার
1.কঠিন পণ্য: দ্রবণীয়তা উন্নত করা; উচ্চ জল দ্রবণীয়তা; আর্দ্রতা প্রতিরোধী, অ কেকিং; পাউডার তরলতা বৃদ্ধি; অন্যান্য পদার্থের খারাপ স্বাদ কমাতে
2.তরল পণ্য: ভাল জলে দ্রবণীয়তা, স্বচ্ছ তরল, কোনো বৃষ্টিপাত নেই; অ্যাসিড-প্রতিরোধী, তাপ-প্রতিরোধী, অ-অবক্ষয়যোগ্য; খারাপ স্বাদের উন্নতি (ভিটামিন, ধাতব আয়ন, ফ্যাটি অ্যাসিড ইত্যাদি)
3. বেকারি পণ্যগুলিতে: স্বাদ উন্নত করে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে; তাপ প্রতিরোধী, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী বাড়ায়
প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন নন-জিএমও কর্ন স্টার্চ এবং ট্যাপিওকা স্টার্চ দ্বারা তৈরি করা হয়।কাঁচামালের স্টার্চ পচে গেছে এবং অম্লীয় অবস্থায় গরম করে প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন তৈরি করে পুনর্গঠন করা হয়েছে, এর আণবিক ওজন কম (প্রায় 2000Dal)।মূল পদ্ধতিগুলি হল ডেক্সট্রিনাইজেশন রিঅ্যাকশন, ক্রোমাটোগ্রাফ, পরিস্রাবণ, আয়রন এক্সচেঞ্জ, ঘনত্ব এবং স্প্রে শুকানো ইত্যাদি।
ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
1.কম মিষ্টতা, চিনির মিষ্টতা মাত্র 10%
2.কম ক্যালোরি, প্রায় 1.9 কিলোক্যালরি/জি
3.অ্যাসিড প্রতিরোধী, তাপ প্রতিরোধী এবং হিমায়িত প্রতিরোধী
4.কম সান্দ্রতা এবং কম জল কার্যকলাপ
5.কোন ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা নেই, উৎপাদন অনুযায়ী পরিমিতভাবে যোগ করুন
ফাংশন
1. এটি উপকারী উদ্ভিদ প্রসারিত করতে পারে এবং দ্বিমুখী নিয়ন্ত্রণ প্রভাব আছে
২. খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করুন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখুন
৩. লিপিড বিপাক উন্নত করুন
৪. এটি খনিজ শোষণকে উত্সাহিত করতে পারে
5.মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ান এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উন্নত করুন
পণ্য বিশ্লেষণ:
পণ্যের নাম |
প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন পাউডার- ভুট্টা |
উপস্থিতি |
নিরাকার গুঁড়া, কোন দৃশ্যমান অমেধ্য |
স্বাদ |
হালকা মিষ্টতা, একটি অন্তর্নিহিত গন্ধ সহ, কোনো গন্ধ নেই |
রঙ |
সাদা বা হালকা হলুদ সূক্ষ্ম গুঁড়া |
মোট কার্বোহাইড্রেট |
≥99% (শুষ্ক ভিত্তিতে) |
ফাইবার সামগ্রী, w/%(AOAC 2009.01) |
≥89% (শুষ্ক ভিত্তিতে) |
পিএইচ |
3.5-5.5 |
জল, % |
≤6% |
প্রোটিন |
≤0.1g (শুষ্ক ভিত্তিতে) |
গ্লুকোজ |
≤2% (শুষ্ক ভিত্তিতে) |
ছাই |
≤0.3% (শুষ্ক ভিত্তিতে) |
ভারী ধাতু, PPM (ICP-MS) |
＜10 পিপিএম |
সীসা (Pb), mg/kg |
≤০.৫ |
আর্সেনিক (As), mg/kg |
≤০.৫ |
মোট প্লেট কাউন্ট (CFU/g) (USP) |
＜1500 |
ছাঁচ এবং খামির(cfu/g) (USP) |
≤২৫ |
এসচেরিচিয়া কোলি (সিএফইউ / জি) (ইউএসপি) |
নেতিবাচক (25 গ্রাম ভিত্তিতে) |
সালমোনেলা প্রজাতি (সিএফইউ / জি) (ইউএসপি) |
নেতিবাচক (25 গ্রাম ভিত্তিতে) |
স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস(cfu/g) (USP) |
নেতিবাচক (25 গ্রাম ভিত্তিতে) |
