দ্রবণীয় প্রতিরোধী মাল্টোডেক্সট্রিন পাউডার কাসাভা

রেজিস্ট্যান্ট ডেক্সট্রিন হল এক ধরণের অপাচ্য খাদ্যতালিকাগত আঁশ যা ট্যাপিওকা বা কাসাভা স্টার্চ থেকে তৈরি হয় যা ডেক্সট্রিনাইজেশন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। এটি সাদা পাউডার হিসাবে দেখা যায় এবং পানিতে দ্রবণীয়।

**ডায়েটারি ফাইবার প্রতিরোধী ম্যাল্টোএক্সট্রিনের প্রয়োগ:**

প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন বহুমুখী এবং বিভিন্ন পণ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

- বেকারি আইটেম

- পানীয়

- শস্যদানা, সুবিধাজনক খাবার এবং স্ন্যাকস

- মিষ্টান্ন

- দুগ্ধজাত পণ্য

- মিষ্টি এবং আইসক্রিম

- খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক

- এনার্জি ড্রিংকস

- খাদ্য সম্পূরক

- হিমায়িত খাবার

- স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পানীয়

- শিশু পুষ্টি, শিশুর খাবার এবং শিশু সূত্র

- মাংস এবং মাংসজাতীয় পণ্য

- প্রাকৃতিক পণ্য

- ব্যক্তিগত যত্ন আইটেম

- ফার্মাসিউটিক্যালস

- প্রোটিন সম্পূরক

- রেডি খাবার

- সস এবং মশলা

- স্ন্যাকস

- ক্রীড়া পুষ্টি

- নিরামিষ এবং নিরামিষ পণ্য

**এর শারীরিক বৈশিষ্ট্যপ্রতিরোধী ম্যাল্টোএক্সট্রিনপাউডার:**

১. উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের পরিমাণ: ≥৯০% (AOAC ২০০১.০৩)

2. উচ্চ দ্রাব্যতা: ≥75% (20°C তাপমাত্রায়)

3. উচ্চ স্থায়িত্ব: তাপ এবং অ্যাসিড প্রতিরোধী

4 .. দুর্দান্ত আর্দ্রতা প্রতিরোধের

5। কম মিষ্টি: চিনির মাত্র 10%

6। নিম্ন সান্দ্রতা: প্রায় 15 সিপিএস (30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে, 30% দ্রবণ)

7 .. কম জলের ক্রিয়াকলাপ

8। কম ক্যালোরি সামগ্রী: প্রায় 1.7 কিলোক্যালরি/জি