পলিডেক্সট্রোজ সেফ
1. লো-ক্যালোরি সুইটেনার: পলিডেক্সট্রোজ চিনির জন্য কম-ক্যালোরির বিকল্প হিসাবে কাজ করে, এটি কম ক্যালোরি এবং চিনি মুক্ত পণ্যগুলির জন্য একটি নিখুঁত উপাদান হিসাবে তৈরি করে।
2. ডায়েট্রি ফাইবার: এটি একটি দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে কাজ করে, হজম স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রে বজায় রাখতে সহায়তা করে।
3. প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য: পলিডেক্সট্রোজ প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে এবং সামগ্রিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
4. বহুমুখী অ্যাপ্লিকেশন: এটি স্বাদ বা টেক্সচারকে প্রভাবিত না করে বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং পানীয় সহ খাদ্য ও পানীয় আইটেমগুলির বিস্তৃত পরিসরে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. ভাল স্থায়িত্ব: পলিডেক্সট্রোজ তাপ-প্রতিরোধী এবং একটি বর্ধিত বালুচর জীবন রয়েছে, এটি বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শর্ত এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
পণ্যের বর্ণনা:
পলিডেক্সট্রোজ হ'ল একটি সিন্থেটিক, কম-ক্যালোরিকার্বোহাইড্রেট পলিমার যা বিভিন্ন খাদ্য পণ্যগুলিতে বাল্কিংএজেন্ট, চিনির বিকল্প এবং ডায়েটরি ফাইবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এলটি গ্লুকোজ, শরবিটল এবং সাইট্রিক অরফসফরিক অ্যাসিডকে পলিমারাইজ করে তৈরি করা হয়।
পলিডেক্সট্রোজের মূল বৈশিষ্ট্য:
1. কম ক্যালোরি: মাত্র 1 কিলোক্যালরি / গ্রাম সরবরাহ করে (চিনির জন্য 4 কিলোক্যালরি / গ্রামের তুলনায়)।
২. প্রিবায়োটিক ফাইবার: দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে কাজ করে, উপকারী ব্যাকটিরিয়া খাওয়ানোর মাধ্যমে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
৩. লো গ্লাইসেমিক ল্যাম্প্যাক্ট: রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে না, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে
৪. চিনি এবং চর্বি প্রতিস্থাপন: টেক্সচার এবং মাউথফিল উন্নত করতে চিনিমুক্ত, কম ক্যালোরি এবং হ্রাস-ফ্যাটযুক্ত খাবার ব্যবহার করা হয়।
5. তাপ অধীনে স্থিতিশীল: বেকড পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে ভাল কাজ করে।
সাধারণ ব্যবহার:
চিনি-মুক্ত ক্যান্ডি এবং চকোলেটকম ক্যালোরি ডেজার্ট এবং আইসক্রিম
ডায়েট পানীয়
প্রোটিন বার এবং খাবার প্রতিস্থাপন
বেকড পণ্য ও সিরিয়াল
