পলিডেক্সট্রোজ তরল

পণ্যের বর্ণনা

1.ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

• রচনা: গ্লুকোজের একটি পলিমার (C₆H₁₀O₅)ₙ, প্রাথমিকভাবে 1,6-গ্লাইকোসাইডিক বন্ড দ্বারা যুক্ত, ট্রেস পরিমাণে সরবিটল বা সাইট্রিক অ্যাসিড সহ।

• চেহারা: একটি পরিষ্কার, সান্দ্র তরল থেকে পরিশোধিত (ফ্যাকাশে বাদামী প্রাক-নিরপেক্ষতা প্রদর্শিত হতে পারে), একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সহ গন্ধহীন।

• দ্রবণীয়তা:

• পানিতে সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত (20 এ 80% w/w সমাধান পর্যন্ত°সি), উচ্চ-ঘনত্বের ফর্মুলেশনের জন্য আদর্শ।

• ইথানলে স্বল্প পরিমাণে দ্রবণীয় এবং গ্লিসারিন/প্রোপিলিন গ্লাইকোলে আংশিকভাবে দ্রবণীয়।

• তাপীয় স্থিতিশীলতা: উচ্চ তাপমাত্রায় পচন প্রতিরোধ করে (বেকিং, পাস্তুরকরণের জন্য উপযুক্ত)।

• সান্দ্রতা: ~35×10³ Pa·s 50% জলীয় দ্রবণের জন্য, সিরাপ এবং আবরণগুলিতে মসৃণ একীকরণ নিশ্চিত করে।

2.কার্যকরী সুবিধা

• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধকরণ:

• জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার প্রদান করে (4 কিলোক্যালরি/জি), অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায় এবং কোলেস্টেরল শোষণ কমায়।

• সুবিধাজনক অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।

• চিনি হ্রাস:

• কম মিষ্টতা (সুক্রোজের 10%) এবং গ্লাইসেমিক সূচক, চিনি-মুক্ত/ডায়াবেটিক পণ্যের মানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

• বেকড পণ্যগুলিতে আর্দ্রতা ধরে রাখে, চিনির স্ফটিককরণ ছাড়াই শেলফ লাইফ প্রসারিত করে।

• বহুমুখিতা:

• অম্লীয় সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ (pH 2.5-7.0), কার্বনেটেড পানীয় এবং ফলের রসের মতো পানীয়গুলিতে স্থিতিশীল।

• ক্রিমিয়ার টেক্সচারের জন্য হিমায়িত ডেজার্টে (যেমন, আইসক্রিম) হিমাঙ্কের বিন্দু কম করে।

3.সার্টিফিকেশন এবং কমপ্লায়েন্স

• FCC-গ্রেড: বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার জন্য খাদ্য রাসায়নিক কোডেক্সের মান পূরণ করে।

• ক্লিন লেবেল: নন-জিএমও, গ্লুটেন-মুক্ত, এবং নিরামিষ/নিরামিষ ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত।

অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প

• পানীয়: স্বচ্ছতা বা গন্ধ পরিবর্তন না করে কার্যকরী পানীয়গুলিতে ফাইবার সামগ্রী বাড়ায়।

• মিষ্টান্ন: গামি এবং চিবানো ট্যাবলেটে চিনির প্রতিস্থাপন করে।

• দুগ্ধজাত: কম চর্বিযুক্ত দই এবং দুধের গুঁড়োতে টেক্সচার উন্নত করে।

আমাকে জানান যদি আরও নিয়ন্ত্রক বা ফর্মুলেশন-নির্দিষ্ট ডেটার প্রয়োজন হয়!