স্বাস্থ্য প্রিবায়োটিক ফাইবার জিওএস 70 গ্যালাক্টো অলিগোস্যাকচারাইড পাউডার
গ্যালাক্টো-অলিগোস্যাকচারাইড এবং প্রোটিন একসাথে তাপ মিলার্ড প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, যা রুটি এবং প্যাস্ট্রি হিসাবে বিশেষ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্যালাকটুলিগোস্যাকচারাইড (জিওএস) পশুর দুধ থেকে প্রাপ্ত একটি অ-কৃত্রিম অলিগোস্যাকচারাইড । প্রকৃতিতে, পশুর দুধে অল্প পরিমাণে গ্যালাক্টো-অলিগোস্যাকচারাইড থাকে, তবে মানুষের বুকের দুধে আরও বেশি থাকে। এটি অলিগোস্যাকারাইডগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ভাল বিফিডোব্যাকটেরিয়া বিস্তার কার্যকলাপ রয়েছে। এটি একটি উচ্চ মানের প্রিবায়োটিক।
স্বাস্থ্যসেবা পণ্য অনাক্রম্যতা বাড়ানোর জন্য উপাদান পুষ্টি বর্ধক জিওএস 90% গ্যালাকটুলিগোস্যাকচারাইড
পণ্য ভূমিকা:
গ্যালাকটুলিগোস্যাকচারাইডের মিষ্টতা তুলনামূলকভাবে বিশুদ্ধ, কম ক্যালোরিফিক মান সহ, এবং এর মিষ্টি সুক্রোজের 30% থেকে 40% এবং এতে শক্তিশালী ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি নিরপেক্ষ পিএইচ অবস্থার অধীনে উচ্চ তাপ স্থায়িত্ব আছে। 1 ঘন্টার জন্য 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা 30 মিনিটের জন্য 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করার পরে, গ্যালাকটুলিগোস্যাকারাইডগুলির কোনও পচন হয় না।
পণ্য মডেল: টাইপ 27, টাইপ 57, টাইপ 70, টাইপ 90
পণ্যের বৈশিষ্ট্য:
Ø মিষ্টি সুক্রোজ 30% ~ 40%, এবং মিষ্টি নরম এবং বিশুদ্ধ
Ø সুক্রোজের চেয়ে উচ্চতর সান্দ্রতা (একই চিনির ডিগ্রিতে 75Brix)
উচ্চ তাপমাত্রা এবং অম্লীয় অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল হতে হবে (পিএইচ 3.0, 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, 15 মিনিট পচে যায় না), এবং অ্যাসিডিক খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ø ভাল আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং শুধুমাত্র নরম মিষ্টি প্রদান করতে পারে না, কিন্তু বেকিং পণ্য যোগ করা হলে বালুচর জীবন দীর্ঘায়িত করতে পারে
শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য
ø অন্ত্রের উদ্ভিদ নিয়ন্ত্রণ করুন, উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করুন, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করুন; অনাক্রম্যতা বাড়ান, অ্যালার্জি প্রতিরোধ করুন, হ্রাস করুন
Ø সংক্রামক রোগ; ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা উন্নতি; রক্তের লিপিড উন্নত, মোট কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমানো, উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল বৃদ্ধি; খনিজ শোষণ প্রচার।
তার বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, গ্যালাকটোলিগোস্যাকারাইডগুলি দুগ্ধজাত পণ্য, পানীয়, বেকারি, স্বাস্থ্য পণ্য ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
বিধিবদ্ধ লাইসেন্স
চীন: একটি নতুন খাদ্য কাঁচামাল এবং পুষ্টি বৃদ্ধিকারী হিসাবে
জাপান: নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য খাদ্য উপাদান
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: জিআরএএস সিকিউরিটি সার্টিফিকেশন ইউএস এফডিএ দ্বারা অনুমোদিত
অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ড: · শিশু ফর্মুলা খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে
ইইউ: এটি শিশু সূত্র এবং বৃহত্তর শিশু সূত্রে ফ্রুকটুলিগোস্যাকারাইডগুলির সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।



