ডি-অ্যালুলোজ স্ফটিক পাউডার
      
                - আমাদের কাছে চীনে অ্যালুলোজের প্রথম উত্পাদন লাইন রয়েছে।
- চীনে আমাদের কাছে অ্যালুলোজের বৃহত্তম ক্ষমতা এবং রপ্তানির পরিমাণ রয়েছে।
- সুস্থ রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা
- ওজন হ্রাস
- ওজন বৃদ্ধি রোধ করা
- জারণ চাপ এবং প্রদাহ কমানো
- লিভারে চর্বি কমানো
অ্যালুলোজ একটি উদ্ভাবনী মিষ্টি যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, যদিও অনেক মানুষ এখনও এর সাথে অপরিচিত। এই অনন্য চিনিটি একটি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া মনোস্যাকারাইড যা বিভিন্ন উদ্ভিদজাত খাবারে পাওয়া যায়, যদিও খুব কম পরিমাণে। এর উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে ডুমুর, কিশমিশ এবং ম্যাপেল সিরাপ।
এছাড়াও, ভুট্টা বা ফ্রুক্টোজ ব্যবহার করে এনজাইমেটিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বাণিজ্যিকভাবে অ্যালুলোজ তৈরি করা হয়, যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য এটিকে আরও সহজলভ্য করে তোলে। অ্যালুলোজের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল এর কম ক্যালোরির পরিমাণ। এটি টেবিল চিনির সমতুল্য পরিবেশনে পাওয়া ক্যালোরির মাত্র ১০% সরবরাহ করে এবং প্রায় ৭০% মিষ্টি ধরে রাখে। এটি স্বাদ নষ্ট না করে ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে চান এমন ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় বিকল্প করে তোলে। গুরুত্বপূর্ণভাবে, অ্যালুলোজের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রার উপর কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বা যারা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করেন তাদের জন্য এটি একটি অনুকূল পছন্দ করে তোলে।
অধিকন্তু, এটি সাধারণত গহ্বরের সাথে সম্পর্কিত ক্ষতিকারক মৌখিক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে না, যা সম্ভাব্য দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) দ্বারা অ্যালুলোজের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের খাবার এবং পানীয়তে এর ব্যবহারের অনুমতি দিয়েছে, যা একটি বহুমুখী মিষ্টি এজেন্ট হিসাবে এর আবেদনকে আরও বাড়িয়েছে।
অ্যালুলোজের উপকারিতা:
চিনি-মুক্ত
পুষ্টি লেবেলে অ্যালুলোজ চিনি বা যুক্ত চিনি হিসাবে প্রদর্শিত হয় না।
হিউমেক্টেন্সি
অ্যালুলোজ খাদ্যদ্রব্যে আর্দ্রতা যোগ করে, শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। এটি হিমায়িত অবস্থায় বরফের স্ফটিক তৈরি রোধ করতেও সাহায্য করে, যা খাবারকে অক্ষত রাখে।
ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য ভাল
অ্যালুলোজ রক্তে শর্করা বা ইনসুলিনের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, যা ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত অবস্থার জন্য এটিকে একটি নিরাপদ বিকল্প করে তোলে। আসলে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালুলোজ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সামগ্রিক স্বাস্থ্য ঝুঁকি হ্রাস করে।
মৌখিক স্বাস্থ্যের জন্য ভাল
টেবিল চিনির বিপরীতে, অ্যালুলোজ মুখে বিপাকীয় হয় না। ফলস্বরূপ, এটি দাঁত এনামেলকে ক্ষয় করে না বা গহ্বরগুলিতে অবদান রাখে না।
কেটো-বান্ধব
অ্যালুলোজ রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাকে প্রভাবিত করে না, এটি কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি সীমাবদ্ধ করে এমন কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণকারীদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় উপাদান হিসাবে তৈরি করে।
এখানে প্রধান পণ্য বিভাগগুলি রয়েছে যা অ্যালুলোজের জন্য দুর্দান্ত ফিট:
- পানীয় 
- বেকারি 
- ফল প্রস্তুতি 
- আইস ক্রিম এবং হিমায়িত মিষ্টান্নগুলি (হিমায়িত-পয়েন্ট হতাশা সরবরাহ করে) 
- ক্যান্ডি, আঠালো এবং চকোলেট জাতীয় মিষ্টান্ন পণ্য 

 
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                        


 
                   
                   
                   
                   
                  