পলিস্যাকারাইড স্ট্যাচোস পাউডার

প্রাকৃতিক স্ট্যাচায়োজ পাউডার, একটি অলিগোস্যাকচারাইড, প্রাণীদের মধ্যে অন্ত্রে মাইক্রোবায়োটা রচনাটি মডিউল করে।

স্ট্যাচায়োজ বিটা বৈচিত্র্যকে উন্নত করে এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (এসসিএফএএস), মূলত এসিটিক অ্যাসিড এবং বাট্রিক অ্যাসিডের ঘনত্বকে বাড়িয়ে তোলে। অন্ত্রে মাইক্রোবায়োটায় বিফিডোব্যাকটিরিয়া, ফ্যাকালিব্যাক্টেরিয়াম, ল্যাকটোব্যাকিলাস এবং প্রিভোটেলা জেনারার আপেক্ষিক প্রাচুর্যকে প্রচার করতে দেখা যায়। তদুপরি, স্টাচিওস ব্যাকটেরয়েড এবং এসেরিচিয়া-শিগেলা জেনারার আপেক্ষিক প্রাচুর্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে স্ট্যাচোস উপকারী মাইক্রোবায়োটা বৃদ্ধি করে, সুতরাং এটি একটি দরকারী প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার সংমিশ্রণকে সংশোধন করে।

স্টাচোজের ফিজিকোকেমিক্যাল বৈশিষ্ট্য:

1. স্টাচাইজ হ'ল সাদা গুঁড়ো চেহারা এবং অদ্ভুত গন্ধ ছাড়াই তাজা স্বাদযুক্ত,

2. স্ট্যাচাইজ মিষ্টি সুক্রোজ মিষ্টি 22%,

3. এটি সহজেই 130g (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর দ্রবণীয়তার সাথে পানিতে দ্রবণীয়, এটি জৈব দ্রাবক যেমন ইথার এবং ইথানল থেকে পৃথক,

৪. আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং হাইড্রোস্কোপিসিটি সুক্রোজের চেয়ে কম, তবে উচ্চ ফ্রুক্টোজ সিরাপের চেয়ে বেশি,

5. ওসোম্যাটিক চাপ সুক্রোজের সাথে প্রায় একই,

The। গলনাঙ্কটি 101 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, স্ফটিককরণের জলটি ভ্যাকুয়াম গরম করার পরে 115 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে হারিয়ে যায় এবং অ্যানহাইড্রস স্ট্যাচোসের গলনাঙ্কটি 167ºC ~ 170ºC হয়,

7. স্টাচাইজের কোনও হ্রাসযোগ্যতা নেই।

স্ট্যাচায়োজের কার্যকারিতা:

স্টাচোসের প্রয়োগ: