আইসোমাল্টোলিগোস্যাকচারাইড এফডিএ
1. ইন্টেটিনাল উদ্ভিদ নিয়ন্ত্রণ করুন, ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিজেনের পরিমাণ হ্রাস করুন
২. শিথিল অন্ত্র
৩. স্বাস্থ্যকর দাঁত
4. কম ক্যালোরি
5. খনিজ শোষণ প্রচার
৬. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে
উৎপাদন বর্ণনা
ISOMALTO OLIGOSACCHARIDE 900 সিরাপ পণ্য বিশ্লেষণ
বিশ্লেষণের সার্টিফিকেট:
গবেষণা |
স্পেসিফিকেশন |
পরীক্ষার মান |
জিবি/টি২০৮৮১-২০০৭ |
উপস্থিতি |
বর্ণহীন বা হালকা হলুদ চটচটে তরল |
আইএমও বিষয়বস্তু |
≥90% |
আইজি 2 + পি + আইজি 3 সামগ্রী |
≥45% |
কঠিন পদার্থ |
≥৭৫% |
স্বচ্ছতা |
≥95% |
পিএইচ |
4-6 |
ছাই (সালফেট) |
≤0.3 (গ্রাম / 100 গ্রাম) |
আর্সেনিক (আঃ) |
<0.5(mg/kg) |
লিড (পিবি) |
<0.5(mg/kg) |
মোট অ্যারোবিক গণনা (সিএফইউ / জি) |
≤1500 |
টোটাল কলিফর্ম (এমপিএন/১০০ গ্রাম) |
≤৩০ |
ছাঁচ এবং খামির (সিএফইউ / জি) |
≤২৫ |
প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া |
অনুপস্থিত |
বিশিষ্টতা
মিষ্টি এবং খাঁটি।
অ্যাসিড এবং তাপ স্থায়িত্ব।
হ্রাস গ্রুপের সমাপ্তি মাইলার্ড প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে।
সুক্রোজ দ্রবণের একই ঘনত্বের কাছাকাছি ভিস্কোসিটি।
আইসোমাল্টো-অলিগোস্যাকচারাইড স্বাস্থ্য পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, ক্যান্ডি, বিস্কুট এবং বেকিং ফুডে প্রয়োগ করা হয়।
প্রয়োগ
আইএমও খাদ্য প্রস্তুতকারকদের দ্বারা বিস্তৃত খাদ্য পণ্য, বিশেষত পানীয় এবং স্ন্যাক / পুষ্টি বারগুলিতে ব্যবহারের জন্য বিশ্বব্যাপী গ্রহণযোগ্যতা খুঁজে পাচ্ছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আইএমও বেশিরভাগ ডায়েটরি ফাইবারের উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে আইএমও বেকারি এবং সিরিয়াল পণ্যগুলির মতো বিভিন্ন খাবারে কম ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। যেহেতু আইএমও সুক্রোজ (চিনি) হিসাবে প্রায় 50% মিষ্টি, এটি এক-এক অনুপাতে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে না। তবে একই শ্রেণীর অন্যান্য অলিগোস্যাকারাইডের তুলনায় আইএমওর কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে।অতএব, এই কার্বোহাইড্রেট অণু উত্তর আমেরিকা জুড়ে খাদ্য নির্মাতাদের পাশাপাশি ইউরোপে ক্রমবর্ধমান মনোযোগ পাচ্ছে।
