জাইলিটল হ'ল এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা চিনির অ্যালকোহল বা পলিওল নামে পরিচিত। এগুলি জল দ্রবণীয় যৌগগুলি যা প্রাকৃতিকভাবে অনেক ফল এবং শাকসব্জিতে ঘটে। কার্বোহাইড্রেট এবং শর্করা থেকে ক্যালোরি প্রতিস্থাপনের জন্য সুইটেনার হিসাবে ব্যবহারের জন্য জাইলিটল বাণিজ্যিকভাবে বার্চ ছাল এবং কর্ন কোব থেকে উত্পাদিত হয়। জাইলিটলকে ১৯63৩ সাল থেকে খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) দ্বারা খাদ্য ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত করা হয়েছে।

এটি গ্রাস করার সময় মুখে শীতল সংবেদন রয়েছে। ফলস্বরূপ, জাইলিটল চিনি-মুক্ত চিউইং গাম এবং অন্যান্য মৌখিক স্বাস্থ্য পণ্যগুলির মতো শ্বাসের পুদিনা, মাউথওয়াশ এবং টুথপেস্টের একটি পছন্দসই উপাদান