অ্যালুলোজের অনুমোদন বেইলংকে নতুন যাত্রায় এগিয়ে যেতে সাহায্য করে

২ জুলাই, ২০২৫ তারিখে, জাতীয় স্বাস্থ্য ও স্বাস্থ্য কমিশনের খাদ্য নিরাপত্তা মান এবং পর্যবেক্ষণ ও মূল্যায়ন বিভাগ ২০ ধরণের "তিনটি নতুন খাবার" যেমন ডি-অ্যালকোহলোন চিনির উপর একটি ঘোষণা জারি করে, যা হ্রদে নিক্ষিপ্ত পাথরের মতো, খাদ্য শিল্পে আলোড়ন সৃষ্টি করে এবং বেইলং চুয়াংইয়ুয়ান এই শিল্প পরিবর্তনের জোয়ারের ডগায় দাঁড়িয়ে আছে।

প্রাকৃতিক মনোস্যাকারাইড মিষ্টি পদার্থ হিসেবে, ডি-অ্যালুলোজ প্রকৃতিতে অল্প পরিমাণে এবং ডুমুর, কিউই, কিশমিশ, গম এবং চা গাছের মতো খাবারে অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়; এছাড়াও, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজযুক্ত খাবারগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণ বা রান্নার সময় অল্প পরিমাণে রূপান্তরিত হয়। এক ধরণের ছয়-কার্বন বিরল কিটোন চিনি হিসাবে, এর অনেক আকর্ষণীয় সুবিধা রয়েছে। ডি-অ্যালুলোজ হল সাদা পাউডারি স্ফটিক যার গলনাঙ্ক 109℃। এটি প্রকৃতিতে স্থিতিশীল, আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ নয় এবং পানিতে খুব দ্রবণীয়, এবং 291 গ্রাম 25°C তাপমাত্রায় 100 গ্রাম জলে দ্রবীভূত করা যেতে পারে। এর মিষ্টিতা বিশুদ্ধ, সুক্রোজের মিষ্টির 70%, এবং এর স্বাদ এবং আয়তনের বৈশিষ্ট্য সুক্রোজের সাথে একই রকম; একই সময়ে, সুক্রোজের মতো, ডি-অ্যালুলোজ অ্যামিনো গ্রুপযুক্ত যৌগগুলির সাথে মেলার্ড বিক্রিয়া করতে সক্ষম, যা স্বাদ এবং রঙিন পদার্থ তৈরি করে এবং খাবারে অনন্য স্বাদ এবং রঙ দেয়। সকল ধরণের খাদ্য ও পানীয়তে, বিশেষ করে বেকারি খাবারের ক্ষেত্রে, যা চিনি কমানো কঠিন, এর প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে।

দেশীয় চিনির বিকল্প শিল্পে একটি শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগ হিসেবে, বেইলং চুয়াংইয়ুয়ান গবেষণা, উন্নয়ন এবং উৎপাদনে এক ধাপ এগিয়ে রয়েছেঅ্যালুলোজ। প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের পথে, বেইলং চুয়াংইয়ুয়ান কখনও থামেনি। ২০১৪ সাল থেকে, কোম্পানিটি স্ফটিকের মতো নতুন প্রজন্মের পণ্যগুলির গবেষণা এবং উন্নয়নের উপর তার বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রচেষ্টাকে কেন্দ্রীভূত করেছে।অ্যালুলোজ, এবং তরল পদার্থের শিল্পায়িত ব্যাপক উৎপাদন অর্জন করেছেঅ্যালুলোজ২০১৬ সালে, এবং ২০১৯ সালে ব্যাপক উৎপাদন অর্জনের জন্য স্ফটিকীকরণের প্রযুক্তিগত অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছে; এটি কাস্টমস আমদানি ও রপ্তানি ট্যারিফ কোডের পণ্য কোডের প্রাক-শ্রেণিবদ্ধকরণে একটি অংশগ্রহণকারী ইউনিটঅ্যালুলোজ.

২০১৬ সাল থেকে, বেইলংচুয়াংইউয়ান অ্যালুলোজের পেটেন্ট তৈরি শুরু করে এবং ১৪টি পেটেন্ট অর্জন করেছে, যার মধ্যে ৮টি দেশীয় পেটেন্ট এবং ৬টি আন্তর্জাতিক পিসিটি পেটেন্ট রয়েছে, যা স্ট্রেন, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে। ২ জুলাই, ২০২৫ তারিখে, স্বাস্থ্য কমিশন ২০২৫ সালের ৪ নম্বর ঘোষণাপত্র জারি করে, যার মধ্যে রয়েছেঅ্যালুলোজনতুন খাদ্য কাঁচামালে, যার মধ্যে রয়েছে গাঁজন প্রক্রিয়া এবং এনজাইম প্রক্রিয়া, এবং বেইলংচুয়াংইউয়ানঅ্যালুলোজ। পণ্যটি স্বাস্থ্য কমিশনের এই ঘোষণার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

অ্যালুলোজ চীনে অনুমোদিত, এবং এর বাজার সম্ভাবনা অত্যন্ত বিস্তৃত। এটি পানীয়, বেকারি, দুগ্ধজাত পণ্য এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা "চিনি-মুক্ত" পণ্যের উদ্ভাবন এবং আপগ্রেডিংকে উৎসাহিত করে। ভবিষ্যতের মুখোমুখি, বেইলংচুয়াংইউয়ান উচ্চাকাঙ্ক্ষায় পূর্ণ। একদিকে, কোম্পানিটি এর প্রয়োগের সম্ভাবনা অন্বেষণ চালিয়ে যাবেঅ্যালুলোজখাদ্য ও পানীয়, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য ইত্যাদি ক্ষেত্রে, এবং নতুন পণ্য বিকাশ এবং নতুন বাজার সম্প্রসারণের জন্য বিদ্যমান গ্রাহকদের সাথে আরও গভীর সহযোগিতা পরিচালনা করা; অন্যদিকে, অনুমোদনের পূর্ব বাতাসের সাথে, কোম্পানিটি ব্র্যান্ড সচেতনতা এবং বাজারের অংশীদারিত্ব আরও উন্নত করার জন্য সক্রিয়ভাবে নতুন গ্রাহকদের অন্বেষণ করবে, বিশেষ করে দেশীয় বাজারে। একই সময়ে, বেইলংচুয়াংইউয়ান গবেষণা ও উন্নয়নে বিনিয়োগ বৃদ্ধি, নতুন কার্যকরী খাদ্য উপাদান অন্বেষণ অব্যাহত রাখবে, প্রযুক্তিতে শীর্ষস্থান বজায় রাখবে এবং উদ্ভাবনের মাধ্যমে কোম্পানির টেকসই এবং সুস্থ উন্নয়নকে এগিয়ে নিয়ে যাবে। গভীর প্রযুক্তিগত সঞ্চয়, শক্তিশালী উৎপাদন ক্ষমতা সুবিধা, নিখুঁত বাজার বিন্যাস এবং উদ্ভাবনের অবিরাম সাধনার মাধ্যমে, ব্লুমট্রনিক এর ক্ষেত্রে আরও উজ্জ্বল অধ্যায় লিখবে।অ্যালুলোজএবং কার্যকরী খাদ্য উপাদান, এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য খাদ্য শিল্পে একটি উজ্জ্বল তারকা হয়ে উঠেছে।